一人暮らしなので少量で購入できるのはとてもありがたいです。オーブントースターで焼いて食べたらおいしたっかたので、また購入したいと思います。お正月のお餅を別途予約しました。

お赤飯や山菜おこわを作ることがよくあるので、今回はもち米を購入しました。少量で袋に入っているので便利です！小豆も購入したかったのですが、売り切れていたようでちょっと残念でした( ˘ω˘ )

初めて宇宙茶を購入しました。お値段はちょっと高いと感じましたが、お湯を注ぐだけで簡単にできるのと、水出しができるのでとても便利です。

本日購入した味噌で味噌汁を作って食べました。塩分も少なく感じてとてもよかったです！

本日精米をして食べました。つやもあり柔らかくてとてもおいしかったです。ほかのお米を食べ終わったら食べてみたいと思います。

お弁当にいいです。冷めてもモチっと感があるので、お弁当を食べる時間になっても美味しく頂けると娘が言っておりました。たまにお米の種類を変えてみるのも良いかもしれませんね。

初めて買いました。最初は出来上がったのを買おうと思っていたのですが、作りたての方が美味しいに決まってると考え直し、林さんちのかきもちの動画をメモして、オーブントースターで焼きました。２０分ほど常温に置き、２００度のトースターに入れ大体５～６分で完成しました。今まで食べた市販の物に比べて、厚みがあります。上手く焼けていれば、厚くてもサクサクですが、火の弱い所にあったと思われる物は少し固い仕上がりになりました。慣れれば上手く焼けそうです。何も付けずに、ほんのりとした甘さを感じながら、食べるかきもちは想像以上に美味しかったです。食べたい時に食べたいだけ焼いて、いつも出来たてが食べられます。茶色のかきもちが一番サクサクで軽く仕上がりました。珈琲などにも合いそうです。 家での仕事が増えた娘は、オーブントースターでゆっくり焼き上げる方のかき餅を選びました。出来上がった物を送ってやろうと思ったのですが、焼いてすぐの温かい時の噛み応えや、冷めた時のパリッとした感触の、二つの違った美味しさが、たまらなくいいと申しておりました。ゆっくりと食に対する時間を取れる事は良い事だと思いました。しかし、一日でも早いコロナの終息を祈ります。

お米屋さんのお餅！という感じで、白のしは特に、シンプルだからこそ、お米の旨味を感じて美味しいです。醤油をつけた海苔巻き餅も、きな粉（母が炒り大豆をブレンダ－で挽いて作った物）をまぶしたきな粉餅も、とても美味しいです。(娘の感想です）

まずは玄米のままで頂きました。蒸すタイプの圧力鍋を使ったので力が強く、少々柔らかめに炊きあがりました。もっちりという感じですね。 次は精米して水を減らして、土鍋で炊いてみました。いつもは、『超普通じゃないコシヒカリ』なので硬めなのですが、こちらは、やはり柔らかめでした。でも冷めた後は、いいモッチリ感があり、おにぎりにすると美味しいなあと思いました。

娘からの感想です。『赤味噌のお味噌汁が好きなので頼みました。さつま芋やカボチャと相性が良く、美味しく頂きました。お味噌汁以外のレシピにも使ってみようと思います。初めての物が送られてくると嬉しいです。』との事です。 リクエストがあり、また娘に送りました。 『名古屋を離れてから、白味噌や合わせ味噌のお味噌汁を飲む機会が多く、赤味噌が恋しい時があります(笑） 残念ながら熟成手造り味噌は売り切れで、こちらを頂きましたが、家で手造り味噌の感じを楽しめるのは嬉しいです。塩味が強すぎず、コクがあり、茄子や大根のお味噌汁にぴったりです！