シンプルに塩麹で楽しんでいます。本当にいい香りがするんですね。温かいような。いつも塩麹の入れ物の蓋を開けるときにっこりしてしまいます。前回１㎏を購入。冷蔵庫に保存していたら、雑菌が入ってしまったようで青カビが入ってしまいました。泣く泣く庭に撒いておいたらなんかいい感じに発酵しているみたい…。今回はちゃんと使い切るように500ｇにします！

今までほぼミルキーでしたが、最近とてもおにぎりを作ることが多くなり、 ひとめぼれにおにぎりマークがついていたので、今回お願いしてみました。

塩加減もまろやかで、香りも良く、とても使いやすいお味噌です。お味噌汁、味噌だれ、煮物、隠し味にと我家では欠かせません。少しの使用でもコクがあり美味しく仕上がるので、お味噌料理が増えました。

金沢旅行の折に頂いた『林さんちのおこわ』、旅館のご馳走よりも記憶に残る美味しさでした。その味を目指して、こちらのもち米を購入しています。お餅はホームベーカリーで作りますが、良い香りのしっかりしたお餅が出来ますよ。

毎年林さんの大豆でお味噌を仕込んでいます。 下茹でして茹で加減を味見するとき、ただ水で茹でただけなのにとてもおいしいなとおもいます。甘みがあっておいしい大豆です。

いやはや、これだけ本物の味噌というのは世の中にはそうはない。いかにオーガニックの店に行っても。速醸では絶対に出ない、まろやかで優しい、滋味深い味。一杯の味噌汁で幸せになれます。高級料亭に行かなくでも。。本当に日本人でよかったと思います。こういうものが食べれること自体に感謝。

リピート回数はそろそろ５回くらいでしょうか。２種類の炊飯器でいろんなモードで炊きましたが、どちらの機種でも、どのモードでも最高においしい炊きあがりです。おそるべし宇宙米！

もちもちして美味しいお米で家族に好評でした。林さんちのお米は育て方がわかって安心です。発送も早くて助かりますし、これまで一度も異物が混ざっていたことがありません。信頼できるお米だと思いました。これからも楽しみにしています。

日本人の栄養補給。忙しくてもお米が食べられる。腹持ちもいいし、美味しい。黒豆が入っているから、美容にもいい。おもちって凄いと思います。一人暮らしをしている娘にお米を送るついでに、色々おまけとして同梱するうちの１つに入れてみました。トースターで焼いて熱々を食べれば、元気が出てくるだろうと思うし、取りあえずお菓子で済ませるというような事にならない為にも、常備品としてあると便利ですね。 娘から届いて早速、このお餅を食べたと連絡がありました。午前着指定してあるのですが、荷物がいつもお昼ギリギリに届くようで、仕事に出かける前に、急いで食べるにはやっぱりお餅は便利ですね。このお豆のはいったのが1番好きだと言っています。林さんちのお米ですからね！　安心で美味しいのが、何よりです。 娘からの感想です。『お餅はやっぱり黒豆の入った豆餅が美味しい！！　豆が沢山入っていて満足です。腹持ちもいいし、忙しい時に助かっています。母から送られてくる、林さんちのお米とお餅で、私は健康を維持出来ていると思います。お米が美味しいから、お餅も美味しいのは当たり前ですね。』との事です。

すぐにHOTで!１煎目、お湯を入れた途端にいい香りがします。２煎目、同じようにいい香りがしてきました。思ったより薄い色でしたが市販で味わった事のある、玄米茶の味がしました。３煎目、色は同じくらいでましたが、香りも味も薄くなりました。４煎目、色もあまり出ず白湯に近い状態になってしまいました。市販の安物の玄米茶は香ばしい香りがしない物がほとんどです。こちらの玄米茶は香りがいいです。２煎目までは美味しく頂けると思います。 ICEの試飲をしました。１～２～４～５時間後と飲み比べてみましたが色はあまり大きな変化はありませんでした。香り・甘みに関しては林さんお勧めの２時間位が良いのかもしれませんが、私は氷を入れて冷たいのが好きなので、４～５時間後の少し渋みが出てるかな？といった濃い目がいいです。簡単、安心、安全、美味しい『宇宙茶』のアイス は、夏にはお勧めです。 今回は娘に送りました。『玄米茶はいままで香りの濃いものを飲んでいました。この玄米茶はさっぱりあっさりしていてすごく飲みやすいです！　ふだん、あまり水分をとらない私がごくごく飲んでます（笑）　あとはパッケージと商品名が最高にハイセンスだと思います。 ※「宇宙茶」で、金のカエル柄のパッケージ　（笑）林さんによろしくお伝え下さい。』との事です。お茶のティーバッグは、会社の冷蔵庫で簡単に使えて便利だそうです。 私はティーバッグは割高でもったいないと思っていました。でも一人暮らしの娘の、毎日、朝バタバタと出かけていく生活には、手軽で便利な水分補給が継続出来る事が大事なんだなと思い、また送る事にしました。あまり水分を摂らなかった娘でしたが、これは気に入ったようで、続けている事に良かったなあと思いました。 娘は会社で使用しています。タンブラーに入れて、いつでもゴクゴク飲めるのがいいそうです。すっきり、さっぱりとした味が気に入っているようで、今回もお米と一緒に頼まれました。熱中症もそろそろ心配ですから、何気なく毎日続けられる、この美味しい宇宙茶を飲んで、元気で頑張って欲しいと思います。 娘からの感想です。『玄米の香ばしさが美味しい！これからは温かいお茶が飲みたくなるのでHOTに変更です。家でも職場でも、簡単・便利・美味しいティーバッグは重宝します。』との事です。